محمود طلعت موسي

الرياضيات وطرق التدريس


    ما سر شهيتنا المفتوحة عندما لا نكون جائعين ؟

    شاطر
    avatar
    محمود

    عدد المساهمات : 1884
    تاريخ التسجيل : 19/02/2010

    ما سر شهيتنا المفتوحة عندما لا نكون جائعين ؟

    مُساهمة  محمود في الجمعة مارس 18, 2011 3:47 am







    ما سر شهيتنا المفتوحة عندما لا نكون جائعين ؟





    هل سبق ومررت بأحد هذه الايام التي مهما اكلت
    تشعر بالجوع بعدها بفترة قصيرة ؟



    وفقا لبحث نشرته مجلّة التحقيق السريريِ
    (Clinical Investigation)
    هناك سبب لشعورنا المفاجئ بالجوعِ.
    وهذه أخبار جيدة لأننا سنعرف السبب
    وهكذا يمكننا تجنبه بسهولة !



    وجدت الدراسة بأن شعورنا بالجوع ورغبتنا في
    تناول الاكل يأتي من تناولنا لوجبة طعام غنية بالدهون،
    فالطعام الدسم يزيد من شهيتنا لأيامِ بعد ذلك!









    في الدراسة، أعطى الباحثون نوعان من الدهون إلى
    الفئران ( بالأضافة إلى حميتهم المنتظمةَ).
    أحدها كان palmitic acid ، دهن مشبع يتواجد
    في لحمِ البقر والزبد والجبن وزيت النخيل.
    والأخرoleic acid، وهو دهن صحي شائع متوفر في :
    زيت الزيتون ، السمك ، البندق والصويا.



    بعد ثلاثة أيامِ من تناولpalmitic acid الدهن الصحى
    الشائع،أصبحت أدمغةَ الفأر مقاومة لهورمونات
    قمع الشهية ليبتين والأنسيولين .









    هذه النتائجِ سبب كاف لنقول لا للأطعمة الدسمة التي
    غالبا ما نتناولها في نهاية الإسبوع ،
    وفي أوقات متأخّرة من الليل ..


    زيادة شهيتك تعني بأن عطلة نهاية الإسبوع يمكن أن
    تزيد من شهيتك خلال الإسبوعِ اللاحق وبالتالي
    زيادة وزنك دون سبب ظاهر.









    تقول مؤلفة الدراسة ديبورا كليغ، دكتوراه، من المركز
    الطبي الجنوبي الغربيِ في جامعة تكساس في دالاس ،
    "هذه العوامل يمكن أن تنطبق على البشر"،




    لذا توصي باتباع هذه النصائح :



    1. حاول الحفاظ على حمية صحية وخالية من الاطعمة
    الجاهزة كل الوقت ولا تستلم للاطعمة الدسمة
    في نهاية عطلة الاسبوع.


    2. ابدأ وجبتك بتناول طبق السلطة بدلا من الخبز والزيت.


    3. استبدل المشروبات الكحولية بالماء. لا تشرب اثناء
    تناول الطعام خاصة المشروبات الغازية والمحلاة.


    4. تناول طعامك ببطئ ولا تبلع الطعام بل حاول مضغه
    على الاقل عدة مرات.و يجب أن تستغرق كل وجبة 20 دقيقة
    على الاقل لتشعر بالشبع.





    _________________
    إذا أعجبك الموضوع فلا تقل شكـراً بل قل اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم وما تأخر وقِهم عذاب القبر وعذاب النار و أدخلهم الفردوس الأعلى

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أغسطس 21, 2018 4:37 pm